Gaziantep Büyükşehir Belediyesi (GBB), Gaziantep’in özgün ve kültürel değerlerinin tescillenerek korunması amacıyla yürüttüğü çalışmalar kapsamında Türk Patent ve Marka Kurumu..
Trabzon'un meşhur meyvelerini ve bu meyvelerden yapılan tatlı sırlarını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Trabzon, sadece doğal güzellikleri ve tarihi dokusuyla değil, aynı zamanda..
Reçel, meyve, şeker ve suyun belirli bir oranda kaynatılmasıyla elde edilen, tatlı bir kıvama sahip konservedir. Türk mutfağında en iyi reçel tarifleri, kahvaltıların vazgeçilmez bir parçasıdır ve..
Yöresel mutfaklarımızda en meşhur reçel çeşitleri nelerdir? Evde yöresel reçel çeşitlerini yaparken nelere dikkat edilir? En farklı reçel tariflerinden hepsi birbirinden nefis reçel çeşitlerini Türk mutfağı yemek arşivi..
Sakura'da 'E Vitamini Var' Peki Sakura ne demek? Sakura ne anlama geliyor? Sakuranın Türkçe anlamı kiraz çiçeğidir. Genel olarak Japonya ile özdeşlemiş bir bitki olduğu için Kapadokya'da karşılaş..
Evde En İyi Reçel Çeşitlerini yapabilmek için hangi malzemeler kullanılır. Evde reçel yapmanın püf noktası nelerdir? Reçel nasıl yapılır? En meşhur reçel çeşitlerini yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin özel..
Fazile Paksoy- Taze taze yerdik konu komşu ile birlikte. Şimdiler de pazarlarda ve manavlarda çok, mürdüm deniyor adına. Bende bir kaç yıldır toplayıp reçel yapıyorum. Kolay bir tarif, yapanlar bilenler vardır..
En Eski Reçel Tariflerinden Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır? Patlıcan Reçeli (Iğdır'a Has Özel) Tarifi İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? Coğrafi işaret başvuru' su olumlu sonuç verdi.
Muskat nedir nerelerde kullanılır? Muskat cevizi çeşitleri nelerdir, ne işe yarar? Muskat cevizi hangi yemeklerde kullanılır? Muskat uyku için nasıl kullanılır? Hangi hastalıklar..
Peki Nar Reçeli yapmanın özellikleri nelerdir hiç merak ettiniz mi? Yöresel mutfaklar -ımızda kış hazırlıklarından Nar Reçeli yaparken nelere dikkat edilir? Evde nar reçeli yapabilmek için hangi...
Güzel olanlarının kabuklarını bir hafta kadar buzdolabında biriktiriyorum şekerleme ve marmelat yapıyorum. Kimi zaman kahvelerimize eşlik..
Bu macun iştahsız ve bitkin çocukları kuvvetlendirmek, öksüren ve nefes darlığı çeken yetişkinlerin de nefeslerini açmak için sabahları bir kaşık kullanılırmış. Eskiler pekme..
En İyi Reçel Çeşitlerinden ve Ege Mutfak Kültüründe En İyi Lezzetlerden Turunç Macunu (Reçeli) Nasıl Yapılır? En Sevilen Reçel Tariflerinden Turunç Macunu (Reçeli) Yapılışı:
Bergamot nedir? Citrus Bergamia denen bir ağacın meyvesi olan Bergamot, narenciye türlerinden birinin meyvesidir aslında..
Yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Behiye Özdemir’in kaleminden Turunç Kabuğu Reçelini yöreye has tarifi ile mutfaklarınıza getirdik. Muğla mutfak kültürü 'nde En iyi reçel tariflerinden
Steakhouse işletmeciliği, iyi et pişirmenin ötesinde; servis kalitesi, restoran akışı, marka imajı ve teknik altyapının doğru yönetilmesini gerektiriyor. Dry age dolaplarından ürün...
Gıda güvenliği konusunu mesleğin omurgası olarak nitelendiren Şef Hamza Kalkan, “Son günlerde artan gıda kaynaklı zehirlenmeler hepimizi endişelendiriyor. Biz aşçılar..
Kapsamlı araştırmalar kapsamında Edirne’de dördüncü kuşak üreticiler Doruk Yardımcı ve Erhan Akgün ile görüşülerek, coğrafi işaretli Edirne beyaz peynirinin üretim süreci en..
Usta öğretici Gizem Ece Tahnal, kurs boyunca öğrencilerine gastronominin temel yapı taşlarını öğretti. Fransız mutfağından temel soslara, hamur tekniklerinden taba..
Uzmanlar, yemeğin yalnızca enerji ve vitamin alımı olmadığını, aynı zamanda duygusal ve sosyal bir paylaşım alanı olduğunu vurguluyor. Sofrada sosyal etkileşim..